乾麺グランプリへの道 Road②

前回Road①はこちら▼

 https://isimaru.co.jp/blog/?p=3430

「敵を知り己を知れば百戦危うからず」

ということで、実際に上位入賞メニューを企画スタッフで作ってみました

当社の「国産 芳純讃岐ひやむぎ」「国産そばの匠」「技の極み 讃岐うどん包丁切り300g」を使ってレッツチャレンジ!

①麺をゆでる

基本的なことですが、おいしい麺をゆでるにはたっぷりのお湯で差し水厳禁!ここ重要です!!!

②具材準備

切り方によって食感や味が変わってくるため、試行錯誤しながら切っています。

③麺をしめる

冬は特に水が冷たいですが… 我慢我慢で麺をすすぎます。つるつるでコシのある麺に!と愛を込めて♡

④盛り付け

どう盛りつければおいしく見えるのか、研究しながらまずは麺の盛り付け…シンプルだが、ここが1番難しいっ

⑤試食

いざ、みんなで上位入賞メニューの大試食会!待ちに待った時間です。

⑥反省会

実際に作ってみての感想、気づいたこと、今後どう生かすかなど話し合いました。

どのメニューもおいしいことはもちろん、アイディア満載で固定概念にとらわれないものばかりで驚きました

さらには地元食材を使ったメニューもあり、オリジナリティに溢れる多彩なメニューで、とても刺激を受けました。

具材の切り方、麺の盛り方ひとつで印象が全く違うため、見た目の大切さ、見せ方の難しさを感じ、「もっと研究を重ねていかなくては!」と強く思いました。

次回はメニュー考案!

ハイレベルなメニューが競合し合う中で、石丸のうどんをお客様が食べたくなるような、満足していただけるようなメニューを考えていきます!お楽しみに!

【新商品】大麦わかば細うどん試食会

こんにちは。WEB店長山下です音譜

皆さま、秋のおいしいうどんキャンペーンはもうチェックしていただけましたか?

今回も企画メンバー総出で、お客様の笑顔爆  笑が浮かぶようなセット内容を考え、企画いたしました。

その中で、皆さま気になっていませんか?

大麦わかば細うどん

私たちも、お客様にどうやって商品の魅力をお伝えしようかアイデアを出すために、企画メンバー全員で試食を行い、感想を言い合うという試食会を行いました。

↑カメラを向けられみんな少し緊張してます照れ

試食をおこなったのは、3種類の麺です。

右奥から、

「大麦わかば細うどん」

「讃岐 茶うどん」

「讃岐細うどん包丁切り」

そう、【大麦わかば細うどん食べ比べセット DM-6】です。

みんなで黙々と試食をし、感じたことを素直言い合いました。

「大麦わかば細うどん」は、味に深みがある。最後まで大麦の味が口の中にしっかり残る。

めんつゆに負けないコクがある。体に良さそう。などの感想でした。変わり種としたら、あんことか黒蜜でもおいしいかも!という意見もありました。これは、一度試す価値がありそうですね。

「讃岐 茶うどん」は大麦わかば程の主張はないが、口の中に広がるお茶の香りがやさしくてちょうど良い。や、お茶の風味の引き際がよくて何度でも食べたくなる味。などの感想でした。

この3種類を食べ比べたことにより私たち企画メンバーも色々な発見がありました。そして、好みも別れました!!

そこで、ぜひ皆さまにもこの3種類を食べ比べていただきたい!

という思いから、今回のキャンペーンでこの詰め合わせを販売することとなりました。

大麦わかば細うどん食べ比べセット DM-6

その他にも、うどんやそばなど大変お得な限定商品を販売しております。

2017年11月13日までの期間限定キャンペーンですので、この機会をお見逃しなく!!

アウトレット商品の販売をはじめました!

アウトレット 0914半生300

皆さま、この表示をご覧いただいたことございますか?

今月9月から新しく始まりました『アウトレット商品』です。

今までも皆さまからのご要望をいただいておりましたしたが、ついに実現いたしました。

※賞味期限やお値段は、その都度変わりますので、ご注意ください。

販売時期は未定でございますので、在庫ができ次第メルマガFacebookでお知らせしております。

少し賞味期限は短くなりますが、お買い得な商品ですので、ぜひお見逃しなく!

いち早く情報をGETしたい方は、当社のメルマガを配信希望にされるか、Facebookでフォローしてください。

よろしくお願いします。

▼当社ホームページ▼

http://www.store.isimaru.co.jp/

人気!父の日に讃岐うどんの贈り物

こんにちは!石丸製麺WEB店長の山下です。

もうすぐ梅雨ですね・・・毎日晴れ晴ればかりでは困りますが、雨雨ばかりの天気になるのも憂鬱なものですよね。しかし、梅雨があるから暑い夏も乗り越えられる!特に香川は水不足が深刻な地域なので、いかに梅雨に高知の早明浦ダムに水を貯えられるかが重要なんです。なので、雨が嫌だ・・・なんて言ってられません。逆に雨乞いの踊りをしなくてはいけないくらいです踊り

さて、6月は梅雨以外にも【父の日父の日】があります。

母の日に比べて控えめな【父の日】。でも、きっとお父さんは待ってます・・・

照れくさくてお父さんには、なかなか感謝の気持ちドキドキを伝える機会は少ないですが、年に1回の父の日にぜひ、『ありがとうラブラブ』をつたえましょう!

石丸製麺では、今回特別に『父の日ラッピング』商品を2つご案内いたします。

●1つ目は

真心伝わるフレッシュセット TF-40 4,320円(送料・税込)

讃岐うどんには欠かせない、フレッシュな細ねぎとしょうが、鳴門わかめがセット。さらに送料込価格。このセットならば、届いてすぐに讃岐の味がお楽しみいただけます。

●2つ目は

讃岐ぶっかけうどんセット B-2 3,780円(送料・税込)

讃岐名物「ぶっかけうどん」、キリッとしめたうどんに、大根おろしに鰹節、ごまなどの具材をのせ、めんつゆをかけたら豪快にかきまぜて食べる!男らしい食べ方がお父さんにおすすめ。徳島産の「すだち」もついて、これからの季節にとくにおすすめです。

麺好きのお父さんに絶対おすすめです!!

上記の2点を父の日専用商品ページからご注文いただくと、父の日シールとメッセージカードをつけてお届けいたします。

父の日の6月18日までにお届けご希望の場合は、6月15日までにご注文ください。

お待ちしております。

護摩供養

2016年5月3日

徳島県の四国別格二十番 大瀧寺様で護摩供養が執り行われました。

当日、様々なお供え物があった中に、石丸製麺のそうめんも使用して頂きました。

その際のお写真を頂きましたので、皆様にご案内いたします。

大瀧寺護摩供養2016.5.3-1

大瀧寺護摩供養2016.5.3-2

大瀧寺護摩供養2016.5.3-3

年に一度の盛大な供養で、一日かけて火を焚いたそうです。

大瀧寺様、貴重なお写真ありがとうございます。

ひやむぎに初挑戦!!

大きな声では言えませんが、実は、ひやむぎを食べた事が一度もなく・・・滝汗

このままではダメだ!そこで早速、ひやむぎを作ってみました。

そして、ブログ公開日の23日は、【 国産小ねぎ消費拡大の日 】!(毎月23日)

ということもあり、ひやむぎにも た~っぷりの小ねぎ をかけてみました。

ひやむぎ(加工)

このようにたくさんのねぎをかけて消費拡大アップ

・・・というのは冗談でアセアセ(写真にねぎを加工しました。)

程よい量が美味しいですね。(こちらが元画像です)

ひやむぎ(元)

さて、今回調理したのは【 芳純讃岐ひやむぎ400g 】。

国産の小麦粉と、赤穂の天塩を使用しているのが特徴の商品!!

ひやむぎを食べたことのなかった私ですが、細麺なので

気温が高くなってメラメラ食欲が低下気味なお昼にも、ペロリと食べることができましたグラサン

そうめんほどは細くないので食べごたえもありますOK

ざる

これからの季節には、冷たい水でキュッとしめた麺を”ざる”で食べるのもオススメ!

芳純シリーズは、「うどん」「ひやむぎ」「そうめん」と3種類ございます!

1袋単位でバラでもお買い上げいただけますので、ぜひともお試しください!

今回調理した 【 芳純讃岐ひやむぎ400g 】

0524P

■箱売り

商品名: 芳純讃岐ひやむぎ400g(20袋)

URL:http://www.isimaru.co.jp/shopping/item-search-list.htm?search_no=0524

■1袋からバラでも販売中!

商品名: 芳純讃岐ひやむぎ400g(バラ)

URL:http://www.isimaru.co.jp/shopping/item-search-list.htm?search_no=0524P

ちなみに、贈り物には・・・【芳純讃岐めん詰合せ】がオススメ!

芳純讃岐シリーズのうどん・そうめん・ひやむぎが

各2袋ずつ入ったお得なセットですまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウン

商品名:芳純讃岐めん詰合せ HJ-1

URL:http://www.isimaru.co.jp/shopping/item-search-list.htm?search_no=HJ-1
さてさて、出来立てホヤホヤ【2016夏秋号のカタログ】が完成いたしました!

2016SA

皆様の元にも、随時お届け予定ですメール

ご家庭用にも、夏の贈り物にも、オススメの商品を取り揃えております!

ぜひご覧くださいませニコニコ

初めてのお客様、カタログをお送りいたしますので、

カタログの請求ページよりお願いいたします。

『ふしぎな動物園』に行ってきました。

こんにちは。

先日は坂出市民美術館に行ってきました。音譜

野外彫刻、岡山富男さんの『ふしぎな動物園』を見るのが目的です。

写真0 写真4

屋外展示で、どこか不思議な動物たちがたくさんいました。

個人的なお気に入りは子ぶた。

写真2

なんだかほんわか癒されます。照れ

他にもたくさんの動物が展示されていました。

全ては紹介できませんが、中にはこんなシマウマ?も。

写真6

この『ふしぎな動物園』は瀬戸内国際芸術祭2016の取り組みの一つで、

公開期間は5月8日まで。まだ間に合います。

皆さんも、もしよかったらゴールデンウィーク中に足を運んでみてはいかがでしょうか。ニコニコ

それでは、お仕事の方もお休みの方も楽しいゴールデンウィークをお過ごしください。

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■ 休業日のお知らせ ━━━━━━━━━━━━━━

誠に勝手ながら、4月29日(金)~5月5日(木)は当社休業日となっております。

※4月28日午前8時以降のご注文は、5月6日(金)より随時出荷いたします。

※休業日中は「ご注文の発送案内」や「お問合」の返信が遅くなる場合がございます。

_ご了承くださいませ。

4月です。入社式です。

こんにちは爆 笑WEB店長 山下です。

4月ですね~ガーベラ 春ですね~チューリップ

香川県では、日中20度近くまで気温も上がりまさしく春の陽気です音譜

我が家の桜サクラ桜の花もきれいに咲いていました。

出勤前にパシャリと撮影してきましたCAMEDIA SO-570UZカメラ

2016.4.2サクラ②

そして、4月1日は石丸製麺の入社式がありました。

2016.4.1入社式

企画、営業、製造とそれぞれの部署に新しい仲間が加わり、石丸製麺はさらにパワーアップです。

企画にもフレッシュな2名が加わりました。

これから皆様からのお電話の対応や見学のご案内などの業務に当たらせて頂きます。

不慣れな対応でご迷惑をお掛けすることもあるとは思いますが温かい目で見守って頂けると幸いです。おねがい

始まりました☆2016年 夏の涼麺キャンペーン

メルマガ担当 上甲です。

春らしい暖かさを感じる日が多くなりましたね照れ

桜前線も北上しており、香川県でも先週、開花宣言されましたブルー音符

今週末頃には、満開に咲いた桜を街のあちこちで眺めながら、

お花見を楽しみたいと思いますさくら

さて、皆様お待ちかね♪

「夏の涼麺キャンペーン」のご案内顔キラキラ

冷たい水でキュッとしめたうどんがますますおいしい季節がやってきます!
banner_ss-16s_of 注文締切は【6月13日】まで !!


数字おすすめの細麺3種類選びましたビックリ

かっこ石丸厳選‘新’細めんかっこ詰合せ

HP-5A_しずる1

数字季節に合った麺を詰合せた

かっこ2016年 夏の味自慢かっこセット

SS-16S_イメージ

数字そして、かっこ純生うどんかっこ

純生うどん 2016夏_純生

キャンペーンでしか会えない「生」本来の味をお届け。

※「つゆ・だし」はついておりません。

ご入用の方には別売りしております。クリッククリック 【めんつゆ・うどんだし】

注文の締切は【6月13日】までです !!

皆様からのご注文を心よりお待ちしております aya

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私事で大変恐縮ですが、4月より約1年間の休業を頂くこととなりました。

今まで、ブログを見てくださってありがとうございます。
来年の春には復帰する予定ですので、また皆様に石丸のおいしい情報を

お届けできるよう、休業している間も石丸製麺のホームページを

チェックしていきたいと思います(‘-‘*)             上甲

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香川県観光協会公式サイト「うどん県旅ネット」

こんにちは。WEB店長山下です音譜


このたび、リニューアルされた香川県観光協会公式サイト「うどん県旅ネット」に石丸製麺の「工場見学」 「讃岐 茶うどん」 をご紹介頂きました。


「うどん県旅ネット」では香川県民も知らなかった観光地やご当地グルメなどたのしい情報満載ですラブラブ


日本一日本狭い県の「香川県」ですが、西から東まで様々な文化があります。おいしい食べ物や名所もあります。


讃岐うどんはもちろんおいしいけど、「うどんだけじゃないうどん県」!!


ぜひ、お楽しみください音譜