- 1904年7月（明治37年）
- 初代 石丸好太郎 乾麺製造業を創業
- 1910年 7月（明治43年）
- 水車による製粉業を併業
- 1948年 4月（昭和23年）
- 三代目 石丸芳孝 継承
- 1966年 5月（昭和41年）
- 製粉部門廃業
- 1969年10月（昭和44年）
- 株式会社に改組
- 1984年 3月（昭和59年）
- 我が国初の手打ち式乾麺の商品化成功
- 1988年 6月（昭和63年）
- 当社独自開発による半生麺工場完成
- 1992年10月（平成4年）
- 最新鋭乾麺工場 （第1工場） 完成
- 1996年10月（平成8年）
- 厚生大臣より食品衛生優良施設表彰受賞
- 2001年 6月（平成13年）
- 新手打ち式乾麺工場（第2工場）完成
- 2002年 9月（平成14年）
- 新半生麺工場（第3工場）完成
- 2004年 7月（平成16年）
- 創業100周年
- 2004年12月（平成16年）
- 現社長 石丸芳樹 就任
- 2011年 2月（平成23年）
- 第3工場製造ライン完成
- 2014年 8月（平成26年）
- 「茶うどん」かがわ県産品コンクールにて最優秀賞受賞
- 2014年 9月（平成26年）
- 地域食品産業貢献賞受賞
- 2014年12月（平成26年）
- 新第2工場完成
- 2015年 4月（平成27年）
- 見学ギャラリー完成
- 2018年 2月（平成30年）
- 食品安全マネジメントシステム FSSC22000認証取得
- 2018年12月（平成30年）
- 経済産業省より経済地域未来牽引企業に選定
- 2021年3月（令和3年）
- 高松市より瀬戸の都・高松が誇るビジネスアワードとして表彰
- 2022年3月（令和4年）
- 香川県よりかがわ働き方改革推進大賞（最優秀賞）として表彰
- 2023年1月（令和5年）
- 2022年度 女性活躍・子育て支援リーディング企業 最優秀賞受賞
- 2023年5月（令和5年）
- 弊社社長 石丸芳樹が2023年「憲法記念日知事表彰」(香川県) 受賞
- 2023年5月（令和5年）
- The 乾麺グランプリ in Tokyo 2023にて「総合グランプリ」受賞
- 2024年5月（令和6年）
- The 乾麺グランプリ in Tokyo 2024にて「うどん部門 部門優勝」受賞
- 2024年7月（令和6年）
- 創業120周年
- 2024年12月（令和6年）
- 令和6年度「輸出に取り組む優良事業者」農林水産省輸出国際局長賞 受賞
