レシピ詳細

■ ちっこいおうどんの豆乳クラムチャウダー

忙しい朝や夜食にも。お鍋ひとつで簡単に作れるメニューです。

短くカットされた無塩の麺です。下ゆで不要で簡単便利。

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材料

作り方

(1)じゃがいもは皮をむき、5～7㎜角にカットする。にんじん、玉ねぎ、ベーコンも同じく5～7㎜角にカットする。
(2)鍋にバターを入れて中火で熱し、最初にじゃがいもと玉ねぎを炒める。2分炒めたらにんじん、ベーコン、グリンピースも入れて更に1～2分ほど炒める。
(3)豆乳とちっこいおうどんを入れて蓋をし、沸騰してきたら弱火にして5～6分煮込む。
(4)最後にあさり、あさりの水煮缶の煮汁を入れ、塩で味を調えて完成。

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