材料
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中華めん…2人分 |
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冷やし中華スープ…2人分 |
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鶏むね肉…1/2枚 |
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きゅうり…1/2本 |
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アボカド…1/2個 |
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卵…1個 |
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ミニトマト…6個 |
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かいわれ…適量 |
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酒…大さじ1 |
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砂糖…小さじ1 |
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作り方
- ①小さめの鍋にお湯を入れて沸騰したら酒、鶏むね肉を入れ、再沸騰してから1分ほどゆでて火を止め、蓋をしてそのまま冷めるまで待つ。冷めたら細かくほぐしておく。
②きゅうりは薄切り、アボカドは千切りにする。
③卵は砂糖を加え、よく溶いて薄焼き卵を作り千切りにする。
④中華めんはたっぷりのお湯でゆで、水でしめて皿に盛る。①②③の具材、ミニトマト、かいわれを飾り、冷やし中華スープをかけて完成
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