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しらすのペペロン風うどん

■ しらすのペペロン風うどん
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忙しい時も、パパッと簡単！

しらすを加えることで
カルシウムを効率的に摂取できます♪

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材料
《材料》1人分
うどん…1人分
オリーブオイル…大さじ1
ニンニク(みじん切り)…1片
鷹の爪…1本
塩…ふたつまみ
釜揚げしらす…30g
細ネギ(小口切り)…適量
粗びき黒胡椒…適量
作り方
  1. ① うどんはたっぷりのお湯でゆで、冷水でもみ洗いして水気を切る。
    ② 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れ中火で加熱する。
    ③ ニンニクの香りがたったら①と釜揚げしらすを入れ、手早く混ぜる。全体に油がまわったら塩で味を調える。
    ④ 器に盛り付け、細ネギと粗挽き黒胡椒を散らして完成。
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