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■ エスニック風海老カレーうどん
和風味がなんとビックリ。
エスニック風にチェンジ。
ココナッツミルクを加えただけで、
今までとは全く違う、
エスニック風に早変わり。
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材料
| 材料／2人分 | |
| ●半生煮込カレーうどん １袋 | |
| 水 700ml | |
| ココナッツミルク 500ml | |
| ●具材 | |
| 冷凍むき海老 200g | |
| 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(100g) | |
| 赤パプリカ(5mm幅に切る) 1/2個(60g) | |
| ●トッピング | |
| 香菜 適宜 |
作り方
- （1）鍋に玉ねぎ、ココナッツミルク、水を入れて中火にかける。
（2）沸騰したら海老とうどんを加えて7分煮込む。
（3）煮込カレーの素2袋と赤パプリカを加えてさらに3分煮込む。器に盛り、お好みで香菜を散らしたら完成。
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