レシピ詳細

■ 豊橋カレーうどん風

驚き、ボリューム大満足。
うどんの中から・・・。

豊橋（愛知県）の「豊橋カレーうどん」を
讃岐うどんでアレンジ。
うずらの卵がのったカレーうどんの
中から、なんと･･･とろろご飯がでてくる。
一度で２度おいしい新メニュー!

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材料

作り方

（1）具材は食べやすい大きさに切り、うずらの卵はゆでて殻をむいておく。
（2）鍋に1200ｍLの水を入れて火にかけ、沸騰したら具材とうどんを入れ7分煮込む。
（3）カレーの素を加えさらに3分煮こみ火を止める。
（4）器にご飯を入れ、それを覆うようにとろろをのせる。
（5）カレーうどんを上からかけて3層になるように盛り付け、うずらの卵、エビフライ、青ねぎ・にんじんの細切り、福神漬をのせて完成。

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