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あったか牛肉おろしうどん ～受験生応援メニュー～

■ あったか牛肉おろしうどん ～受験生応援メニュー～
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受験生にもおすすめの夜食メニュー！

牛肉のビタミンB群は脳に良い栄養素。
消化に良いうどんと大根おろしで、受験生にもおすすめ！

大根おろし、カニカマ、ごまやのりなどで雪だるまを作って添えると、食卓が一気に華やかに♪

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材料
《材料》3人分
うどん…3人分
牛切り落とし肉…300～400g
★醤油…100mL
★酒…100mL
★みりん…100mL
★きび砂糖…60g(白砂糖でも可)
★生姜スライス…3枚
大根おろし…1/2本
めんつゆ…適量
万能ネギ(小口切り)…お好み
作り方
  1. (1) 鍋に★の材料を入れ、牛肉を煮る。途中アクを取り、汁気が無くなるまで煮詰める。
    (2) うどんはたっぷりのお湯でゆで、水洗いして水気を切る。
    (3) 温め直したうどんを器に盛り、温めためんつゆを注ぐ。
    (4) (1)の牛肉と水気を切った大根おろしを乗せ、お好みで万能ネギを散らして完成。
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