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■ そうめん/ひやむぎで作る塩そぼろ混ぜ麺
材料
| 材料／2人分 | |
| お好みの麺（そうめん/ひやむぎ） 200g | |
| 合いびき肉 150g | |
| 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 | |
| 青ねぎ(小口切り) 適量 | |
| A味付け | |
| 塩 小さじ1/2 | |
| 砂糖 小さじ1 | |
| 酒 大さじ1 | |
| 醤油 小さじ1 | |
| 唐辛子 適量 | |
| 飾り用唐辛子(お好みで) | |
| ラー油(お好みで) |
作り方
- （1）フライパンで湯を沸かし、ひき肉を入れたら火を止めてかき混ぜる。火が通ったらざるに上げる。
（2）フライパンに(1)のひき肉と玉ねぎを入れ、Aを入れ、中火で水分がなくなるまで炒める。
（3）そうめん/ひやむぎをゆで、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切る。
（4）ボウルに麺を入れ、(2)のひき肉と混ぜ合わせ、器に盛る。
（5）お好みで唐辛子とラー油をかけ、青ねぎを散らして完成。
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