レシピ詳細｜香川県高松市｜石丸製麺株式会社

ぶっかけうどん

■ ぶっかけうどん

夏の定番ぶっかけうどんは
すだちでさっぱりいただく

トッピングはお好みのものを何でものせ、
味のバリエ－ションをお楽しみください。

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材料

材料／4人分
うどん　400g
めんつゆ(つけつゆ用に希釈）　適量
●薬味
大根おろし、かつおぶし、ねぎ、ごま、きざみのり、すだち、天かす、しょうが、大葉、みょうが・・・など

作り方

（1）たっぷりのお湯でゆで、ゆであがったうどんを冷水でよくもみ洗いしてツルツル感を出す。
（2）水気を切り、そのまま器に盛ります。
（3）大根おろし、かつおぶし、ねぎなど..お好みの薬味をのせ、めんつゆをぶっかけていただきます。

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