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■ 牛肉とコーンのガーリック醤油うどん
材料
| 《材料》3人分 | |
| 讃岐うどん…300g | |
| ★牛肉切り落とし…200g | |
| ★ごま油…大さじ1 | |
| ★オイスターソース…大さじ1/2 | |
| コーン缶…80g | |
| にんにく…2片 | |
| サラダ油…大さじ1 | |
| バター…10g | |
| ねぎ…お好きなだけ | |
| ☆醤油…大さじ2 | |
| ☆すりおろしにんにく…1片分 | |
| 塩・こしょう…少々 |
作り方
- （1）☆の調味料を混ぜておく。
（2）★を混ぜて牛肉に下味をつける。
（3）うどんをゆで、水洗いし水気を切る。
（4）にんにくをスライスし、ホットプレートにサラダ油を熱し焦げないように加熱。カリッとしたら取り出してフライドガーリックを作る。
（5）（4）のホットプレートで（2）の牛肉を焼く。だいたい火が通ったら周りによけておく。
（6）ホットプレート中央に（3）のうどんとコーンを乗せ、☆を加えて牛肉に火が通り香ばしくなるまで混ぜて焼く。
（7）塩・こしょうで味を調え、フライドガーリックとねぎを乗せたら完成。
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