① うどんはたっぷりのお湯でゆで、冷水でもみ洗いして水気を切る。
② ★と牛肉をポリ袋に入れ、混ぜて牛肉に下味をつける。
③ 薄切りにしたにんにくを、サラダ油を入れたホットプレートで焦がさないように加熱し、カリッとしたガーリックチップになったら取り出す。
④ ホットプレートで②の牛肉を焼く。火が通ったら周りに寄せておく。
⑤ ホットプレート中央に①のうどん、コーンの順に乗せ、☆とバターを加えて、全体が香ばしくなるように混ぜながら焼く。
⑥ 塩こしょうで味を調え、ガーリックチップ、細ねぎを乗せたら完成。
