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豚しゃぶサラダうどん

■ 豚しゃぶサラダうどん
写真

冷たいうどんで
夏にはさっぱり
豚しゃぶサラダうどん

夏にはさっぱり豚しゃぶサラダうどん！
サラダと豚しゃぶに冷水でしめたうどんがよく合います。
お好みでごまドレッシング又はポン酢で召し上がれ！

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材料
材料／2人分
●うどん　200g
●具材
レタス　1/2個
たまねぎ　1/2個
貝割れ菜　適量
豚肉しゃぶしゃぶ用　100g
●つゆ
お好みのドレッシング またはポン酢
●薬味
青ねぎ
作り方
  1. （1）豚肉はさっとゆで、冷水にとり冷やす。
    （2）たまねぎは薄くスライスし、レタスはひと口大にちぎる。貝割れ菜は根を落とす。
    （3）うどんをゆで、冷水でよくもみ洗いし、 器に盛る。
    （4）(3)の上にレタス、たまねぎ、貝割れ菜、豚肉を彩りよくのせ、小口切りしたねぎを散らす。
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