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■ キムチチゲ風ひやむぎ
材料
| ≪材料≫1人前 | |
| ひやむぎ…1人分 | |
| めんつゆ…60mL | |
| 水…300mL | |
| 豚肉…80g | |
| キムチ…30g | |
| にら…20g | |
| ごま油…大さじ1/2 | |
| コチュジャン…大さじ1/2 | |
| ゆで卵…1/2個 | |
| ねぎ…適量 | |
| ごま…適量 |
作り方
- (1) めんつゆと水を合わせてひと煮立ちさせ、スープを作る。
(2) フライパンにごま油を入れ、豚肉、キムチ、にらを炒める。
(3) 具材に火が通ったらコチュジャンを加える。
(4) ゆでて、水洗いし水気を切ったひやむぎを器に盛り付け、①のスープを注ぐ。
(5) 炒めた具材、ゆで卵、ねぎ、ごまをトッピングしたら完成。
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