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ひやむぎのサラダ生春巻き

■ ひやむぎのサラダ生春巻き
写真

ひやむぎを使ったカラフルレシピ

生春巻きでひやむぎと
野菜を一緒に巻くことで、
ヘルシーなカラフルレシピの出来上がり。

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材料
材料／2人分
ひやむぎ　200g
ライスペーパー　5枚
紫キャベツ(千切り)　適量
きゅうり(千切り)　2/3本
にんじん(千切り)　1/2本
ゆで鶏むね肉(細かくさく)　適量
●ソース
白だし大さじ1
水　大さじ1
スイートチリソース　大さじ1/2
作り方
  1. （1）ひやむぎをゆで、水洗いし水気を切り、少量の油(分量外)を絡めておく。ソースは混ぜ合わせおく。
    （2）ライスペーパーをサッと水に濡らしてまな板の上に置く。
    （3）ライスペーパーの上にひやむぎ、紫キャベツ、きゅうり、にんじん、ゆで鶏むね肉をのせて包み巻く。
    （4）食べやすい大きさに切って、器に盛り付ける。
    （5）ソースにつけてお召し上がりください。
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