おすすめ！低糖質うどんレシピ
豆乳と豆腐のまろやかなソースが
麺に絡んで美味！
材料
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材料／1人分 |
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●低糖質細うどん 90g |
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●具材 |
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大葉 1枚 |
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トマト･錦糸卵 適宜 |
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●豆乳だれ |
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豆乳 1/2カップ |
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絹ごし豆腐 1/4丁 |
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めんつゆ 大さじ1 |
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作り方
- （1）絹ごし豆腐は軽く水切りして裏ごしして、豆乳、めんつゆと合わせる。
（2）大葉は細切りにして水にさらす。
（3）うどん90ｇあたり１L以上の沸騰したお湯で８分ゆでる。ゆであがったら２～３回水を換えながらよく水洗いする。
（4）器にうどんを盛り付け、水気を切った大葉、トマト、錦糸卵を盛り、豆乳だれを注いで完成。
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