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梅サラダそうめん

■ 梅サラダそうめん
写真

梅の酸味がクセになる。
すっきりあっさり
梅サラダそうめん

梅肉をめんつゆに入れ麺にかけたり、
つけて食べたりお好みでお召し上がりください。

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材料
材料　2人分
そうめん　200g
梅干し（ちぎっておく）　2個
お好みの野菜　適量
（サニーレタス、貝割菜、きゅうり、おくらなど）
ツナ缶（ほぐしておく）　1/2缶
青しその葉（せん切り）　4枚
Ａ
だし汁　1カップ
みりん　50cc
しょう油　40cc
作り方
  1. （1）Ａのみりんと醤油を煮切り、だし汁でのばし冷やしておく。
    （2）そうめんをゆで、冷水でしっかりもみ洗いする。
    （3）そうめんを器に盛り、お好みの野菜、ほぐしたツナ、ちぎった梅干をのせ、Ａのめんつゆをかけ、青じそのせん切りをのせる。
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