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■ 梅サラダそうめん
梅の酸味がクセになる。
すっきりあっさり
梅サラダそうめん
梅肉をめんつゆに入れ麺にかけたり、
つけて食べたりお好みでお召し上がりください。
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材料
| 材料 2人分 | |
| そうめん 200g | |
| 梅干し（ちぎっておく） 2個 | |
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お好みの野菜 適量 （サニーレタス、貝割菜、きゅうり、おくらなど） |
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| ツナ缶（ほぐしておく） 1/2缶 | |
| 青しその葉（せん切り） 4枚 | |
| Ａ | |
| だし汁 1カップ | |
| みりん 50cc | |
| しょう油 40cc |
作り方
- （1）Ａのみりんと醤油を煮切り、だし汁でのばし冷やしておく。
（2）そうめんをゆで、冷水でしっかりもみ洗いする。
（3）そうめんを器に盛り、お好みの野菜、ほぐしたツナ、ちぎった梅干をのせ、Ａのめんつゆをかけ、青じそのせん切りをのせる。
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