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とろとろ抹茶そうめんレシピ

■ とろとろ抹茶そうめんレシピ
写真

流行りの抹茶を使った
清涼感のある
上品そうめんアレンジ。

作り方は簡単！
おうちで食べるそうめんをお手軽チェンジ。

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材料
材料　2人分
そうめん　200ｇ
きゅうり(スライス)　1/2本
生姜(千切り)　ひとつまみ
塩　1片
長芋　160g
白だし　40mL
塩麹　小さじ2
水　80mL
抹茶粉末　5～10g(お好みで)
すだち(半分に切る)　1個
作り方
  1. （1）きゅうりと生姜、塩をボールの中で混ぜて冷蔵庫へ入れて冷やす。
    （2）長芋をすりおろし、白だし、塩麹、水、抹茶粉末をボールに入れよく混ぜる。
    （3）そうめんをゆで、水洗いし水気を切る。
    （4）(2)を器に入れ、麺を盛る。(1)をよく絞り、すだちと一緒にトッピングしたら完成。
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